[发明专利]使用微波烘焙生产绿茶的方法无效
| 申请号： | 201180016011.3 | 申请日： | 2011-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN102821615A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | C·法斯勒;B·屈民 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 刘晓东 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种制备煎茶绿茶的方法，包括对新鲜茶叶以下处理：通过汽蒸、冷却、碾压和干燥产生未精炼茶，随后通过烘焙产生煎茶，其特征在于：（a）在烘焙之前，（i）将所述未精炼茶磨细；（ii）向所述未精炼茶添加水到至少10重量％的程度；（iii）将所述未精炼茶在最高温度为室温的温度下储存最少2天；和（b）在真空条件下仅使用微波烘焙所述未精炼茶，直到观察到叶开始燃烧。所得的煎茶具有特别希望的炒青绿茶风味。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 微波 烘焙 生产 绿茶 方法 | ||
【主权项】：
一种制备煎茶绿茶的方法，包括对新鲜茶叶进行以下处理：通过汽蒸、冷却、碾压和干燥产生未精炼茶，随后通过烘焙产生煎茶，其特征在于：（a）在烘焙之前，（i）将所述未精炼茶磨细；（ii）向所述未精炼茶添加水到至少10重量％的程度；和（iii）将所述未精炼茶在最高温度为室温的温度下储存最少2天；和（b）在真空条件下仅使用微波烘焙所述未精炼茶，直到观察到叶开始燃烧。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于奇华顿股份有限公司，未经奇华顿股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201180016011.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
