[发明专利]谷物食品及其制造方法有效
| 申请号： | 201180045429.7 | 申请日： | 2011-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN103118553A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 水户部裕之 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种谷物食品的制造方法，该谷物食品中相对于谷物食品干燥物质量含有0.1质量%以上的儿茶素类，所述方法包括在将谷物食品成型之后，喷雾含有儿茶素类的植物提取物的精制物的水溶液，其中，该含有儿茶素类的植物提取物的精制物制成固体成分为0.5质量%的水溶液时的浊度为30度（福尔马肼）以下。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种谷物食品的制造方法，其中，所述谷物食品中相对于谷物食品干燥物质量含有0.1质量%以上的儿茶素类，所述制造方法包括在将谷物食品成型之后，喷雾含有儿茶素类的植物提取物的精制物的水溶液，其中，所述含有儿茶素类的植物提取物的精制物制成固体成分为0.5质量%的水溶液时的浊度为30度（福尔马肼）以下。
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