[发明专利]一种含抗菌肽的组合物作为食品防腐剂的应用有效
| 申请号： | 201180049344.6 | 申请日： | 2011-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN103228161A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 亚历山德拉·曼露埃拉·洛伦索·卡雷拉;萨拉·亚历山德拉·瓦尔德斯·达席尔瓦·蒙泰罗;里卡多·曼努埃尔·德塞夏斯·包维达·费雷拉 | 申请（专利权）人： | 肯苏墨艾姆维德-生物技术达思植物有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3526 | 分类号： | A23L3/3526;A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 李春晅;彭晓玲 |
| 地址： | 葡萄牙*** | 国省代码： | 葡萄牙;PT |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含抗菌多肽的组合物在防止或抑制微生物引起的食品腐败变质中的应用，所述抗菌多肽包含Blad或其活性变体。本发明还提供了一种防止或抑制微生物引起的食品腐败变质的方法，包括向有需要的食品食用有效量的含抗菌多肽的组合物，其实所述抗菌多肽包含Blad或其活性变体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗菌 组合 作为 食品 防腐剂 应用 | ||
【主权项】：
一种包含抗菌多肽的组合物在防止或抑制微生物引起的食品腐败变质中的应用，其中所述抗菌多肽含Blad或其活性变体。
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