[发明专利]新型酿酒酵母菌株有效
| 申请号： | 201180054537.0 | 申请日： | 2011-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103403155A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 伊娃·阿尔伯斯;莉斯贝斯·奥尔森;拉凯什·科普拉姆 | 申请（专利权）人： | 斯堪的纳维亚科技集团公司 |
| 主分类号： | C12N15/01 | 分类号： | C12N15/01;C12N1/36;C12N1/19;C12P7/10;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 武晶晶;杨淑媛 |
| 地址： | 瑞典*** | 国省代码： | 瑞典;SE |
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| 摘要： | 描述一种用于产生酿酒酵母菌株的方法，这种酿酒酵母菌株具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因并且具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量。该方法包括：在一种木糖浓度约15g/l-25g/l的培养基中以及在约28°C-32°C的温度下，以一种重复分批系列的方式培养这些细胞；并且此后在约28°C-32°C的温度下，在至少一个步骤中降低该木糖浓度以获得一种用于改进的木糖发酵、改进的乙醇产量以及降低的木糖醇产量的增加的选择压力；并且以所述的重复分批系列的方式继续培养这些细胞。此外，描述通过根据本发明的方法所获得的多种酿酒酵母菌株。 | ||
| 搜索关键词： | 新型 酿酒 酵母 菌株 | ||
【主权项】：
一种用于产生酿酒酵母菌株的方法，这种酿酒酵母菌株具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因并且具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量，其中这些细胞要经受以下步骤：a)在一种木糖浓度约15g/l‑25g/l的培养基中以及在约28°C‑32°C的温度下，以一种重复分批系列的方式培养这些细胞，b)在约28°C‑32°C的温度下，在至少一个步骤中降低该木糖浓度以获得一种用于改进的木糖发酵、改进的乙醇产量以及降低的木糖醇产量的增加的选择压力，c)以所述的重复分批系列的方式继续培养这些细胞。
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