[发明专利]肉替代产品无效
| 申请号： | 201180058239.9 | 申请日： | 2011-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN103237464A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | A·W·布雷根里基;T·R·卡伦;J·L·克莱默斯泽瓦斯基;D·A·摩斯 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 王磊 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开一种肉替代产品。将诸如植物蛋白的肉替代物与淀粉、水胶体和植物来源的油混合。 | ||
| 搜索关键词： | 替代 产品 | ||
【主权项】：
一种肉替代组合物，其包含：肉替代物，0.5‑10重量%的淀粉，0.02‑2重量%的水胶体，和0.5‑10重量%的植物油。
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