[发明专利]发酵的婴儿配方物有效
| 申请号： | 201180066140.3 | 申请日： | 2011-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103327835B | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | T·路德维格;S·休伯斯;E·亚伯拉罕斯;H·鲍里迪尤斯 | 申请（专利权）人： | N·V·努特里奇亚 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A61P1/00;A23L33/17;A61K35/74 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 张广育;姜建成 |
| 地址： | 荷兰祖*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及一种发酵的婴儿配方物，用于通过减少内源形成的蛋白酶的量而减少蛋白质消化活动，伴随着蛋白质消化的增强。本发明还涉及发酵的低蛋白质婴儿配方物。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 婴儿 配方 | ||
【主权项】：
1.乳酸菌发酵的含蛋白质的组合物在制造营养组合物中的用途，所述营养组合物用于：a降低消化活动，消化活动被定义为对于每克摄入蛋白质所分泌的蛋白酶活性的量，和/或b提高蛋白质消化效率，蛋白质消化效率被定义为每任意单位的蛋白酶活性摄入的蛋白质的量，与不包含乳酸菌发酵的含蛋白质的组合物的营养组合物相比，其中以所述营养组合物的干重计，所述组合物包含5‑20重量％的蛋白质，并且以所述营养组合物的干重计，所述组合物包含至少10重量％的乳酸菌发酵的含蛋白质的组合物，其中发酵后将所述乳酸菌灭活。
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