[发明专利]一种姜芽菜的栽培加工方法

摘要

本发明涉及植物栽培技术领域，具体涉及一种姜芽菜的栽培加工方法。其特征在于该方法为：选择培育场地，并配备育芽苗床、增温设备，建好通风散气口；后采用培育配套技术，催芽时将姜种堆起，喷水，盖细沙保维持堆内25℃温度；然后在厚沙床上排种，使芽排齐向上，然后盖细沙待采收姜芽时间姜种上床45～50天，大部分芽苗长至30厘米高时，即可采收。把姜块用工具起出然后把姜苗掰下，去掉芽苗上的须根，冲洗干净分级处理放入醋酸盐水中进行腌制；密封，装箱后即可外销。其特征在于采用软化姜芽的栽培方法，在没有光照条件下培育的新产品，它具有嫩、鲜、香、脆的特色。

主权项

一种姜芽菜的栽培加工方法，其特征在于该方法包含以下步骤：(1)培育场地选择塑料大棚、日光温室或空闲房屋改建的培育室。场地内配备育芽苗床、增温设备，建好通风散气口；(2)、培育配套技术 催芽时将姜种堆起，高1米，喷适量水，盖细沙保温保湿，维持堆内25℃温度；然后在4～5厘米厚沙床上排种，使芽排齐向上，然后上面盖5厘米细沙。每亩用种约为250～350千克。(3)、采收姜芽时间姜种上床45～50天，大部分芽苗长至30厘米高时，即可采收。把姜块用工具起出然后把姜苗掰下，去掉芽苗上的须根，冲洗干净即可。超过30厘米的芽苗可以切去顶芽；(4)、加工处理 芽苗取下后，若根茎过粗，可用环形刀切去外围部分，根据根茎粗度进行分级，然后切去姜苗，使总长为15厘米，然后放人醋酸盐水中进行腌制；密封，装箱后即可外销。