[发明专利]一种方便营养汤汤料及其制备方法有效
| 申请号： | 201210011711.X | 申请日： | 2012-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN102687879A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 任国艳;康怀彬;朱文学;刘志龙;梁旺春;郭金英;吴影 | 申请（专利权）人： | 河南科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/29 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 471003 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便营养汤汤料及其制备方法。本发明的方便营养汤含有银鱼25～35g、胡萝卜15～25g、香菇20～30g、菠菜15～25g份、蛋花30～40g。该银鱼方便营养汤的制备方法包括配方准备汤料、熟化、真空冻冻干燥和真空包装等步骤。本发明的银鱼方便营养汤配方合理，营养全面均衡。本发明营养汤的制备方法采用了真空冷冻干燥技术，最大程度地保留了银鱼及其他原料的原有形态、口感、风味，减少了营养物质的损失；采用了真空包装，营养卫生，可长期保藏，携带方便，即开即食，可为超市、快餐厅、娱乐场所、飞机、火车等提供营养方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 营养 汤料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种方便营养汤汤料，其特征在于包括以下重量份数的原料：银鱼25～35g、胡萝卜15～25g、香菇20～30g、菠菜15～25g份、蛋花30～40g。
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