[发明专利]糖质类胡萝卜素脂溶体及固溶体的制造方法无效
| 申请号： | 201210017373.0 | 申请日： | 2012-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN102702786A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 郑慧英 | 申请（专利权）人： | 天津天康源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C09B67/22 | 分类号： | C09B67/22;C09B67/00;C09B61/00;A23L1/275 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300384 天津市西青区新技术产业园区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糖质类胡萝卜素脂溶体及固溶体的制造方法。本发明一种糖质类胡萝卜素脂溶体的制造方法，利用马铃薯淀粉、玉米淀粉、糯玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、粳米淀粉、以及糯米淀粉中的一种或两种的水溶液来溶解类胡萝卜素，使类胡萝卜素分散得到脂溶体。一种糖质类胡萝卜素固溶体的制造方法，利用马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、西谷米淀粉或粳米淀粉中的一种或两种，与类胡萝卜素混合，使类胡萝卜溶解、均一分散，然后添加环糊精合成酶或α-淀粉酶，进行高部分加水分解反应，得到糖质类胡萝卜素固溶体。本发明糖质类胡萝卜素脂溶体以及固溶体的制造方法，使不溶于水的类胡萝卜素溶解并均一分散。 | ||
| 搜索关键词： | 类胡萝卜素 脂溶体 固溶体 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种糖质类胡萝卜素脂溶体的制造方法，其特征是，利用马铃薯淀粉、玉米淀粉、糯玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、粳米淀粉、以及糯米淀粉中的一种或两种的水溶液来溶解类胡萝卜素，使类胡萝卜素分散得到脂溶体。
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