[发明专利]一种罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵的饲料蛋白的制备方法

摘要

本发明涉及一种罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵的饲料蛋白的制备方法，属于饲料添加剂制备领域。本发明的制备方法包括以下步骤：新鲜的罗非鱼下脚料绞碎，将绞碎后的罗非鱼下脚料和粉碎且过60目筛的豆粕混合后，加水混匀，并加入菌和酶进行固态发酵；发酵后的原料经干燥、粉碎后制成发酵饲料蛋白。本发明方法制备的发酵饲料蛋白粉富含小肽和益生菌，它提高了蛋白质利用率，提高动物的生长效果，提高成活率，在饲料行业中能完全替代鱼粉，明显降低饲料成本。

主权项

一种罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵的饲料蛋白的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：（1）将新鲜的罗非鱼下脚料绞碎备用，将豆粕粉碎后过60目筛备用；（2）将步骤（1）制得绞碎后的罗非鱼下脚料和粉碎后过60目筛的豆粕按质量比为0.8~1.2：1的比例混合，并加水混匀，获得最终水分含量控制在40%～80%范围内的发酵原料；（3）在步骤（2）获得的混匀后的最终水分含量控制在40%～80%范围内的发酵原料中加入菌种和酶；（4）原料的发酵：将步骤（3）获得的加入菌种和酶后的发酵原料按照下列方法进行发酵：发酵方式为封闭式固态发酵，发酵温度控制在30 ℃～50℃范围内，料温超过50 ℃时采取翻动的降温措施，发酵开始后对发酵原料实施间隔定期通气，间隔时间为3 h～6 h，每次通气时间10min，30h～36h后不再通气并保证密闭绝氧条件下继续发酵48h～60 h后结束发酵；发酵可在发酵罐、发酵池或发酵袋中进行；（5）成品处理：发酵结束，将发酵后获得的产品经干燥、粉碎、检验、包装后，即制得一种罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵的饲料蛋白成品。