[发明专利]用于自动烹饪设备的出料、供液和清洗装置及其操作方法

摘要

本发明提供了一种用于自动烹饪设备的出料、供液和清洗装置及其处理方法。该装置包括：出料口，用于输出烹饪成品或液体排出物；承品装置，包括承品机构和移动装置，移动装置移动承品机构到位以及离开出料口的下方；承液分配装置，包括第一进口、第一出口和对接装置；以及一个或多个液体处理装置，用于处理在第二进口与第一出口对接时从所述第一出口输出的所述液体排出物。与现有技术相比，本发明可用来承接烹饪成品和液体排出物，并且采用多个液体处理装置对液体排出物进行相应处理，不仅能够实现滑油、油炸、焯水、漂烫等烹饪工艺中液体的排放、回收、加注及循环，而且还可利用洗液以循环方式和/或非循环方式对烹饪设备进行自动清洗。

主权项

一种用于自动烹饪设备的出料、供液及清洗装置，包括：出料口，其通过所述出料口输出烹饪成品或液体排出物；承品装置，包括承品机构和移动装置，所述移动装置移动所述承品机构到位以及离开所述出料口的下方，到位时所述承品机构承接从所述出料口输出的所述烹饪成品；承液分配装置，包括第一进口、第一出口和对接装置，所述第一进口承接从所述出料口输出的所述液体排出物，并且所述液体排出物能够流动到所述第一出口；以及一个或多个液体处理装置，每一液体处理装置具有第二进口，其用于处理在所述第二进口与所述第一出口对接时从所述第一出口输出的所述液体排出物，其中，所述承液分配装置的对接装置可控地使所述第一出口与一个或多个第二进口一对一地对接，从而将相应的液体排出物分配到不同的液体处理装置。