[发明专利]一种葡萄酒无效
| 申请号： | 201210036201.8 | 申请日： | 2012-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN102559426A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 尹吉泰;张福庆;张军 | 申请（专利权）人： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 300402 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种葡萄酒，该葡萄酒由葡萄发酵而成的原酒、葡萄籽提取物、蔗糖和酵母多糖勾兑而成，其中以葡萄发酵而成的原酒为基准，葡萄籽提取物的添加量为0.1～5mg/mL，蔗糖的添加量为20～30mg/mL，酵母多糖的添加量为0.2～0.3mg/mL。本发明还提供了上述葡萄酒的制备方法，本发明由于添加了葡萄籽提取物，长期饮用，可增强免疫能力，抗炎并降低病症的发病危险，且通过添加蔗糖和酵母多糖，提高葡萄酒的口感饱满度，增加葡萄酒香气及改善酒精的感官特性，改善添加葡萄籽提取物而带来的苦涩感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 | ||
【主权项】：
一种葡萄酒，其特征在于：该葡萄酒由葡萄发酵而成的原酒、葡萄籽提取物、蔗糖和酵母多糖勾兑而成，其中以葡萄发酵而成的原酒为基准，葡萄籽提取物的添加量为0.1～5mg/mL，蔗糖的添加量为20～30mg/mL，酵母多糖的添加量为0.2～0.3mg/mL。
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