[发明专利]一种爆玉米花裹衣花生的制备方法有效
| 申请号： | 201210046809.9 | 申请日： | 2012-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN102550974A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 贾玉洁;孙宝国 | 申请（专利权）人： | 青岛宝泉花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18;A23L1/36;A23G3/48;A23G3/54;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种爆玉米花裹衣花生的制备方法，以爆玉米花为核进行对它裹衣，用花生碎作外层裹衣，其制备工艺流程为：玉米筛选、除杂→膨化→冷却→挑选爆玉米花→裹衣粉的裹衣→花生碎的裹衣→烘烤、冷却→金属探测→称量、脱氧包装→入库。本发明一方面原料应用了爆玉米花，为爆玉米花的开发开辟了一条途径；另一方面，裹衣外层用了花生碎，保证了产品的营养价值，保持了花生的香味、口感，具有松脆香的优点，而且低脂肪高蛋白，热量含量少，降低人们身体能量摄入，保证了食用健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 爆玉米花 花生 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种爆玉米花裹衣花生的制备方法，其特征在于：以爆玉米花为核，对它进行裹衣，所用外层裹衣为花生碎；其制备工艺流程为：玉米筛选、除杂→膨化→冷却→挑选爆玉米花→爆米花裹衣粉裹衣→花生碎的裹衣→烘烤、冷却→金属探测→称量、脱氧包装→入库。
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