[发明专利]一种藤茶下脚料发酵再利用的方法无效
| 申请号： | 201210046939.2 | 申请日： | 2012-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN102550765A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 郑小江;董静洲;王麒;谭爱东;文道兵 | 申请（专利权）人： | 湖北民族学院;来凤凤雅藤茶生物有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 42001 | 代理人： | 王敏锋 |
| 地址： | 445000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藤茶下脚料发酵再利用的方法，其步骤是：A、新鲜藤茶下脚料在太阳下晒干，然后加25-35%纯净水渥堆发酵，或接种酿酒酵母或黑曲霉进行渥堆发酵；B、发酵过程中不断翻堆，堆内温度控制在10-80℃发酵时间控制在1-10天；C、发酵完毕，对发酵后的藤茶下脚料进行烘干处理，烘干温度控制在60-100℃，烘干后的藤茶下脚料粉末直接作为藤茶袋泡茶成品，或为藤茶黄酮提取分离的原材料。方法易行，操作简便，成本低廉，藤茶下脚料发酵工艺既可以变废为宝，提高了藤茶材料利用率，增加了下脚料的药用价值，具有显著的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 下脚料 发酵 再利用 方法 | ||
【主权项】：
一种藤茶下脚料发酵再利用的方法，其步骤是：（1）新鲜藤茶下脚料在太阳下晒干，然后加25‑35%纯净水渥堆发酵，或接种酿酒酵母或黑曲霉进行渥堆发酵；(2)发酵过程中不断翻堆，堆内温度控制在10‑80℃发酵时间控制在1‑10天；(3)发酵完毕，对发酵后的藤茶下脚料进行烘干处理，烘干温度控制在60‑100℃，烘干后的藤茶下脚料粉末直接作为藤茶袋泡茶成品，或为藤茶黄酮提取分离的原材料；所述的渥堆前处理在太阳光下晒干或者室内暖气干燥，然后粉碎过30‑60目筛；所述的渥堆加水量在10‑50%；所述的渥堆固态发酵，直接接种酿酒酵母或黑曲霉进行发酵； 所述的渥堆固态发酵堆内温度控制在10‑80℃；所述的渥堆固态发酵时间控制在1‑10天。
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