[发明专利]一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺

摘要

本发明一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺，所述保健豆皮中含有中草药、香料和辅料；所述中草药和香料加入到用于制作保健豆皮在点浆步骤中起到最关键作用的豆皮凝固液中及其浸泡步骤中浸泡大豆的水溶液中，所述辅料加入到用于制作保健豆皮磨浆工艺的豆浆中；豆皮在加工过程中投入了传统中草药配方、香料和各类蔬菜，并增加了保健豆皮中含有各种维生素等成分，保健豆皮在生产工艺中没有加入任何色素、各类添加剂及化学矿物质等成分，其味美色鲜，具有治疗、预防疾病的健康绿色食品之一。

主权项

一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺，其特征在于：所述保健豆皮中含有中草药、香料和辅料；所述中草药组份及重量份数配比为：鱼腥草45份、玉竹45份、佛耳草40份、百合50份、知母45份、枳实40份、前胡40份；以上中草药组合在一起构成一种治疗、预防慢性气管炎疾病功效的中草药配方；所述香料组份及重量份数配比为：香叶100份、草果40份、生姜40份和花椒45份；所述辅料组份及重量份数配比为：番茄100份、红萝卜100份、苦瓜100份、芹菜100份和菠菜100份。