[发明专利]既能去油又能去渣的锅和去油的方法

摘要

本发明涉及一种既能去油又能去渣的锅和去油的方法，该锅利用油比水轻的原理，油都浮在汤面之上，液面以下含油较少，所以取汤时从液面以下取，在锅壁靠近锅底的地方上开孔，孔上装出汤管，去油的方法是，将含有油和渣的汤从锅口的滤网处倒入，去掉滤网后将锅放在燃具上加热至沸腾，沸腾十分钟后关火，将锅移至专用的倒汤架上，让其静止十分钟，之后倒掉出汤管内的油，换一个干净的接汤容器后，再倒出汤，当锅的内表面的倒汤停止标记从液面下露出来时停止倒汤。清洗时使用与该锅配套的清洁用具对出汤管内表面进行清洗。

主权项

一种既能去油又能去渣的锅，其特征是它包括锅体(1)，滤网(2)，盖子(4)，手柄(5)，出汤管(6)和加固物(10)，它还包括与之配套的倒汤架(17)，手柄(5)在锅口的侧面，手柄(5)与出汤管(6)不在同一直线上，出汤管(6)是一根内径均匀的直形管，加固物(10)在锅体(1)上的位置不限，加固物(10)的形状不限，进汤孔(9)开在锅壁靠近锅底的地方，在锅的内表面有倒汤停止标记(7)，倒汤停止标记(7)的形状不限，在锅壁内表面有最高汤位线(11)，滤网(2)上的滤孔(3)的直径小于进汤孔(9)和出汤口(8)的直径，倒汤架(17)由平板支撑点(18)，平板(19)和斜面支撑(20)组成，该锅的出汤管(6)上的出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径小于同一容积的其他壶的出水管上的出水口和进水孔的内部直径，该锅的容积在一升时，出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径不大于五毫米，该锅的容积在一点一至一点五升时，出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径不大于六毫米，该锅的容积在一点六至二点零升时，出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径不大于七毫米，该锅的容积在二点一至三点零升时，出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径不大于八毫米，该锅的容积在三点一至五点零升时，出汤口(8)和进汤孔(9)的内部直径不大于九毫米。