[发明专利]一种黑曲霉及其应用及发酵制备柠檬酸的方法有效
申请号: | 201210050821.7 | 申请日: | 2012-02-29 |
公开(公告)号: | CN102533570A | 公开(公告)日: | 2012-07-04 |
发明(设计)人: | 陈修;卢宗梅;钟华;吴晓艳;徐丽红 | 申请(专利权)人: | 中粮生物化学(安徽)股份有限公司 |
主分类号: | C12N1/14 | 分类号: | C12N1/14;C12P7/48;C12R1/685 |
代理公司: | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人: | 王浩然;王凤桐 |
地址: | 233010*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明提供了一种黑曲霉(Aspergillus niger),其特征在于,所述黑曲霉的保藏编号为CGMCC 5342。另一方面,本发明提供了一种上述黑曲霉在发酵制备柠檬酸中的应用。第三方面,本发明提供了一种发酵制备柠檬酸的方法,其特征在于,所述方法包括在生成柠檬酸的条件下,将上述黑曲霉接种至发酵培养基中进行发酵,得到发酵液。本发明提供的黑曲霉作为发酵菌种发酵制备柠檬酸,可缩短发酵周期、提高终点柠檬酸含量、单罐供酸量。 | ||
搜索关键词: | 一种 曲霉 及其 应用 发酵 制备 柠檬酸 方法 | ||
【主权项】:
一种黑曲霉(Aspergillus niger),其特征在于,所述黑曲霉的保藏编号为CGMCC5342。
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