[发明专利]一种有机甜绿茶及其制备方法

摘要

本发明公开一种有机甜绿茶及其制备方法，其组份及其重量百分含量为：有机绿茶95-98％；甜叶菊2-5％。所述的有机甜绿茶的制备方法包括以下步骤：1)称取原料；2)摊凉；3)光热萎凋：在自然光下光热萎凋2.0-3.0小时；4)杀青；5)摊凉；6)初揉；7)初烘；8)初包揉；9)搓团提毫：将经初包揉的茶青及甜叶菊置于两手之间团团转动，4-5转后再抖开，重复以上操作13-16分钟，然后放入温度为70-80℃的烘焙机中烘至失水80-90％；10)足干；11)精制、包装。本发明的有机甜绿茶的制备方法克服了传统绿茶略带苦涩味，及对人体肠胃的轻度刺激作用的缺点，采用烘炒相结合的制备工艺，使制备的绿茶有炒青香高味醇的特点。

主权项

一种有机甜绿茶及其制备方法，其特征在于：所述有机甜绿茶的组份及其重量百分含量为：有机绿茶        95‑98％；甜叶菊          2‑5％。