[发明专利]米根霉RH1-5及其分离培养方法有效
| 申请号： | 201210059655.7 | 申请日： | 2012-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN102634460A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 吴建峰;孙莹;季方;张培训;杨艳 | 申请（专利权）人： | 江苏今世缘酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N1/02;C12Q1/04;C12R1/845 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 32110 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223411 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米根霉RH1-5及其分离培养方法，通过该分离培养方法获得米根霉RH1-5，该米根霉RH1-5菌株是从浓香中高温大曲中分离筛选而得，菌种已于2011年11月29日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，菌种编号为：CGMCCNo.5513。本发明的分离培养方法工艺简单，米根霉RH1-5糖化力波动较小，稳定大曲在酿酒过程中的糖化效果。 | ||
| 搜索关键词： | 米根霉 rh1 及其 分离 培养 方法 | ||
【主权项】：
米根霉RH1‑5，其特征在于：该米根霉RH1‑5菌株是从浓香中高温大曲中分离筛选而得，菌种已于2011年11月29日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，菌种编号为：CGMCC No. 5513。
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