[发明专利]一种蜂蜜明日叶保健酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201210063367.9 | 申请日： | 2012-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN102604773A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 党庆风 | 申请（专利权）人： | 党庆风 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜明日叶保健酒及其制备方法，是由明日叶汁和蜂蜜为原料，采用预处理、果汁制取、澄清、成分调整、主发酵、后发酵、陈酿、澄清灭菌、灌装杀菌的工艺制成的；其成品色泽呈浅绿色，有光泽；具有蜂蜜的甜香及纯正淡雅的酒香，其口感醇和清新，符合营养保健酒的典型风味，既保持明日叶的药用价值、还具有保健功效的营养酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 明日 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜明日叶保健酒及其制备方法，其特征是：采用预处理、叶汁制取、澄清、成分调整、主发酵、后发酵、陈酿、澄清灭菌、灌瓶杀菌的工艺制成；果胶酶用量为0.09%，蜂蜜、明日叶的配比为1：20，主发酵的温度为20℃，酵母接种量为0.03%，初始PH值为3.4。
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