[发明专利]糟醅打量水的方法无效
| 申请号： | 201210064664.5 | 申请日： | 2012-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN102533513A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 卢中明;刘小刚;涂飞勇;张炼;任剑波;敖灵 | 申请（专利权）人： | 泸州品创科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人： | 柯海军;武森涛 |
| 地址： | 646000 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及糟醅打量水的方法，属于酿酒技术领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种糟醅打量水效果更好的方法。本发明糟醅打量水的方法为：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 打量 方法 | ||
【主权项】：
糟醅打量水的方法，其特征在于：在酒尾流完后，即进行打量水操作，然后继续蒸煮30～50min，糟醅出甑冷却，冷却结束后的糟醅即可入窖发酵。
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