[发明专利]一种辣椒油的制作方法无效
| 申请号： | 201210069144.3 | 申请日： | 2012-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN102578525A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 余翠英 | 申请（专利权）人： | 余翠英 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 416500 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种辣椒油的制作方法。本发明的辣椒油由鲜菜油、花椒粉、麻辣油、鲜芝麻油、蚝油、生姜、大蒜、辣椒粉、鸡精和食盐组成，上述生姜和大蒜磨成浆，将除鲜菜油外的所有原料拌合好后，装入金属容器内，再将鲜菜油用生水铁锅开沸至100-130℃冲入或淋入配好的料中，放置1-2小时后，装瓶密封2-3天后食用。本发明的辣椒油芳香可口，且不需添加任何防腐剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒油 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒油的制作方法，其特征在于该辣椒油由鲜菜油1000份、花椒粉100份、麻辣油500份、鲜芝麻油250份、蚝油1500份、生姜500份、大蒜500份、辣椒粉1000份、鸡精130份和食盐1500份组成，上述生姜和大蒜磨成浆，将除鲜菜油外的所有原料拌合好后，装入金属容器内，再将鲜菜油用生水铁锅开沸至100‑130℃冲入或淋入配好的料中，放置1‑2小时后，装瓶密封2‑3天后食用。
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