[发明专利]紫薯虫草粉条及其制作方法无效
| 申请号： | 201210079658.7 | 申请日： | 2012-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN102687851A | 公开（公告）日： | 2012-09-26 |
| 发明（设计）人： | 李树生 | 申请（专利权）人： | 剑阁县佳芯食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/216;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 628300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯虫草粉条，其特征在于：包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为：虫草：0.001％，鲜紫薯：20％，食用碘盐0.2％，食用菜油：0.4％，余量为红薯淀粉；其制作方法包括如下步骤：1)将虫草和鲜紫薯粉碎，然后按质量比与红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油混合；2)将搅拌好的混合物倒入粉丝机，成型粉条；3)上一步得到的粉条在零下27°的温度下冷冻6-8小时，然后解冻；4)将解冻的粉条进行烘干6-8小时，得到最终产品，然后进行包装。本发明具有良好的保健功能，起到抗癌、保肝、抗衰老、增强人体免疫力的作用，同时，具有抗癌保肝的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 虫草 粉条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯虫草粉条，其特征在于：包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为：虫草：0.001％，鲜紫薯：20％，食用碘盐0.2％，食用菜油：0.4％，余量为红薯淀粉。
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