[发明专利]一种富含维生素B的大米及其制备方法有效
| 申请号： | 201210095824.2 | 申请日： | 2012-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN102613494A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷;张超 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182;A23L1/302 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省合肥市包河*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含维生素B的大米，其特征在于制备该大米的原料包括：普通大米、维生素B、海藻酸钠、氯化钙。本发明的营养大米的粒形与普通籼米或粳米相同，其质构特性和感官品质与普通大米相近，与普通大米混合后蒸煮不会影响大米的品质，以满足人们对营养大米的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 维生素 大米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含维生素B的大米，其特征在于制备该大米的原料包括：普通大米、维生素B、海藻酸钠、氯化钙。
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