[发明专利]一种益生菌微胶囊产品及其制备与应用有效
| 申请号： | 201210095892.9 | 申请日： | 2012-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN103355656A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 马小军;于炜婷;宋慧一;刘袖洞;赵姗 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/30;A23L1/06;A23C9/152;A23C9/16;A23C9/13;A23K1/16 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种益生菌微胶囊产品，微胶囊产品为粒径10-1000微米的球形或不规则形微胶囊，其结构分为壁层与内核两部分，其中，壁层由海藻酸盐、壳聚糖、甲基丙烯酸-甲基丙烯酸酯高分子材料组成，内核为高密度的益生菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 微胶囊 产品 及其 制备 应用 | ||
【主权项】：
一种益生菌微胶囊产品，其特征在于：微胶囊产品为粒径10‑1000微米的球形或不规则形微胶囊，微胶囊结构分为壁层与内核两部分：其中，壁层由海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物组成，或壳聚糖、海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物组成，组成产品壁层的壳聚糖、海藻酸盐、甲基丙烯酸与甲基丙烯酸甲酯共聚物三者的质量比为0.1∶1∶0.1‑10∶1∶10；内核为含有海藻酸盐及益生菌的混合物，内核中益生菌占据内核的体积百分比为10‑98％，壁层与内核的体积比为1∶100‑10∶1。
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