[发明专利]黑丝菇食品添加剂的加工工艺无效
| 申请号： | 201210098701.4 | 申请日： | 2012-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN102613575A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 齐洪明;李欣;陆文华;姜永君 | 申请（专利权）人： | 辽宁佳和谷物产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 沈阳圣群专利事务所(普通合伙) 21221 | 代理人： | 王钢 |
| 地址： | 121300 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑丝菇添加剂的加工技术，属于食品添加剂加工技术领域。黑丝菇食品添加剂的加工工艺，将黑丝菇用离心式扒皮机扒去黑丝菇外皮，然后经过微波干燥灭菌机进行65℃~70℃的干燥灭菌处理，处理后然的黑丝菇含水量为12~14%，然后采用粉碎机粉碎至120目的黑丝菇粉，再经过混合机混合搅拌25-40分钟，灭菌，既得。本发明方法最大程度的保留了黑丝菇原有的营养成分，制得的食品添加剂具有营养丰富、复合口感好、且具有天然香味的特点。本发明加工方法具有收率高，制得的添加剂保质期限长。 | ||
| 搜索关键词： | 黑丝菇 食品添加剂 加工 工艺 | ||
【主权项】：
黑丝菇食品添加剂的加工工艺，其特征在于将黑丝菇用离心式扒皮机扒去黑丝菇外皮，然后经过微波干燥灭菌机进行65℃~70℃的干燥灭菌处理，处理后然的黑丝菇含水量为12~14%，然后采用粉碎机粉碎至120目的黑丝菇粉，再经过混合机混合搅拌25‑40分钟，灭菌，既得。
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