[发明专利]一种利用米根霉同步糖化发酵产乳酸的方法无效
| 申请号： | 201210104598.X | 申请日： | 2012-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN102776248A | 公开（公告）日： | 2012-11-14 |
| 发明（设计）人： | 张斌 | 申请（专利权）人： | 苏州百趣食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12R1/845 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用米根霉同步糖化发酵产乳酸的方法，同步糖化发酵的酶解温度为40℃，比分步糖化温度（50℃）低的情况下进行的，说明采用同步糖化发酵过程可以提高纤维素的转化率，消除产物抑制。从操作及设备来看，简化了操作工艺，减少了染菌机会。由于只需要一个反应器，节省了设备投资。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 米根霉 同步 糖化 发酵 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
一种利用米根霉同步糖化发酵产乳酸的方法，其特征在于，在250ml摇瓶中配制50ml，加入6g稻草粉，固态发酵的纤维素酶曲1.0g，氮源硫酸铵0.1g，添加KH2PO4 0.005%，MgSO4.7H2O 0.025%等无机盐，接入一定量的米根霉孢子，在恒温振荡器中静置发酵。
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