[发明专利]一种保鲜米饭的加工方法无效
| 申请号： | 201210130445.2 | 申请日： | 2012-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN102657309A | 公开（公告）日： | 2012-09-12 |
| 发明（设计）人： | 徐哲定 | 申请（专利权）人： | 广州玺明机械有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李永庆 |
| 地址： | 510545 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保鲜米饭的加工方法，其包括如下步骤：A)浸泡消毒,将消毒水添加到密封浸泡池，米粒经由浸泡池浸泡一定时间；B)蒸制消毒灭菌，经浸泡出来的米粒进入到蒸箱内，利用加热管加热储水池内的消毒水产生消毒水蒸汽进行二次灭菌；C）冷却消毒，经蒸箱蒸制出来的米饭经由冷却杀菌池，在冷却杀菌池添加消毒水，米饭经冷却杀菌池由消毒水冷却；D)装盒，从冷却杀菌池杀菌冷却打散出来的米饭，灌装到盒子里；E)封口前灭菌，将装好米饭的盒饭在封闭腔利用消毒水产生蒸汽进行灭菌处理；F)封口，将灭菌的盒饭送到封闭真空封口机内进行封口；G)封口后灭菌，封口完成的盒饭，再进行灭菌处；本发明的加工方法能够制备卫生、安全，保鲜时间长的保鲜米饭。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 米饭 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种保鲜米饭的加工方法，其特征是包括如下步骤：A) 浸泡消毒,将消毒水添加到密封浸泡池，米粒经由浸泡池浸泡一定时间；B)蒸制消毒灭菌，经浸泡出来的米粒进入到蒸箱内，在蒸箱的储水池内添加消毒水，利用加热管加热储水池内的消毒水产生消毒水蒸汽进行二次灭菌；C）冷却消毒，经蒸箱蒸制出来的米饭经由冷却杀菌池，在冷却杀菌池添加消毒水，米饭经冷却杀菌池由消毒水冷却；D)装盒，从冷却杀菌池杀菌冷却打散出来的米饭，灌装到盒子里；D)封口前灭菌，将装好米饭的盒饭在封闭腔利用消毒水产生蒸汽进行灭菌处理；F)封口，将灭菌的盒饭送到封闭真空封口机内进行封口；G)封口后灭菌，封口完成的盒饭，再进行灭菌处理，即完成保鲜米饭的制作。
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