[发明专利]薏苡仁发酵乳及其制备方法无效
| 申请号： | 201210135824.0 | 申请日： | 2012-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN102669270A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 余向东 | 申请（专利权）人： | 杭州秀山美地农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311107 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种薏苡仁发酵乳，其按重量百分比包含如下物质：薏苡仁滤液100%，脱脂乳10-30%，白砂糖5-15%，黄原胶0.05-0.3%，羧甲基纤维素0.05-0.3%，单甘酯0.05-0.3%，其中，所述重量百分比是相对于薏苡仁滤液的重量百分比。本发明还提供一种上述薏苡仁发酵乳的制备方法。本发明的薏苡仁发酵乳不仅具有薏苡仁的各种营养成分，而且容易吸收，它既适应我国人民新的饮食理念的需要，又能满足功能性保健食品不断扩大的市场需求，是一种极具市场开发价值的药食两用的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 薏苡仁 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种薏苡仁发酵乳，其特征在于，其按重量百分比包含如下物质：薏苡仁滤液 100%，脱脂乳 10‑30%，白砂糖 5‑15%，黄原胶 0.05‑0.3%，羧甲基纤维素钠 0.05‑0.3%，单甘酯 0.05‑0.3%，其中，所述重量百分比是相对于薏苡仁滤液的重量百分比。
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