[发明专利]一种韭花酱及其制备工艺无效
| 申请号： | 201210139130.4 | 申请日： | 2012-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103385450A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 郝玉明 | 申请（专利权）人： | 郝玉明 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 张果达 |
| 地址： | 710075 陕西省商*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于韭花酱领域，公开了一种韭花酱，主要由以下材料制成：无公害韭菜花、盐、生姜、鲜花椒、苹果、青椒、大蒜以及核桃仁，各成份按重量份为：100份无公害韭菜花、8份盐、4份生姜、2份鲜花椒、10份苹果、20份青椒、4份大蒜、2份核桃仁，还公开了一种韭花酱的制备工艺，主要包括以下步骤：采摘韭菜花，将韭菜花清洗干净，然后将盐、生姜、鲜花椒、苹果、青椒、大蒜以及核桃仁与韭菜花混合粉碎，再拌料，最后装瓶，然后灭菌、封盖、消毒、包装，各成份按重量份为：100份无公害韭菜花、8份盐、4份生姜、2份鲜花椒、10份苹果、20份青椒、4份大蒜、2份核桃仁；本发明一种韭花酱及其制备工艺，采用无公害的韭菜花，味道鲜美，食用更加健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 韭花酱 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种韭花酱，其特征在于，主要由以下材料制成：无公害韭菜花、盐、生姜、鲜花椒、苹果、青椒、大蒜以及核桃仁。
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