[发明专利]带式油酥面皮整型方法有效
| 申请号： | 201210141588.3 | 申请日： | 2012-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN103385265A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 黄正达 | 申请（专利权）人： | 阳政机械有限公司 |
| 主分类号： | A21C3/02 | 分类号： | A21C3/02;A21C9/08 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种带式油酥面皮整型方法，将由油酥挤出机挤出的带式油酥面皮依次经由串连式整型机构整型、并列式整型机构整型、厚度滚压机构滚压，据以将低中筋油酥面团加工成具有韧性的油酥面皮，以供后段包馅、卷曲及裁断作业。 | ||
| 搜索关键词： | 油酥 面皮 整型 方法 | ||
【主权项】：
一种带式油酥面皮整型方法，其中，机台（1）设有控制面板（11），机台（1）上还依序设有油酥挤出机（2）、串连式拍打滚轮整型机构（3）、并列式拍打滚轮整型机构（4）、面皮厚度调整机构（5）、馅料挤出机构（6）及包馅卷曲机构（7）；其特征在于：前输送带（3A）设于油酥挤出机（2）及串连式拍打滚轮整型机构（3）的下方，中输送带（4A）设于并列式拍打滚轮整型机构（4）的下方，串连式拍打滚轮整型机构（3）、并列式拍打滚轮整型机构（4）与前输送带（3A）、中输送带（4A）的动力及移动呈各自分离设置，使由油酥挤出机（2）挤出的带式油酥面皮（A）经由串连式拍打滚轮整型机构（3）整型为初步整型带式油酥面皮（B）、初步整型带式油酥面皮（B）经由并列式拍打滚轮整型机构（4）整型为二次整型带式油酥面皮（C）、厚度滚压机构（5）将二次整型带式油酥面皮（C）再经滚压成所须厚度的标准带式油酥面皮（D），将低中筋油酥面团加工成具有韧性的标准带式油酥面皮（D），以供后段馅料挤出机构（6）挤出馅料（E）于标准带式油酥面皮（D）上，再由包馅卷曲机构（7）将标准带式油酥面皮（D）及馅料（E）卷曲成包馅条状面团（F），最后再由包馅面团裁断机构（8）将包馅条状面团（F）按所须大小裁成球型包馅食品（G）。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于阳政机械有限公司，未经阳政机械有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210141588.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：内窥镜微型胶囊机器人
- 下一篇：一种用于高海拔地区的330kV 高抗回路
