[发明专利]一种蟹黄饺子的制作方法无效
| 申请号： | 201210143501.6 | 申请日： | 2012-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN102648755A | 公开（公告）日： | 2012-08-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/33;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄饺子的制作方法，包含以下步骤：①原料验收。②和面：将小麦粉加水拌和揉搓成面团，放在几分钟后待用。③饺皮制作：将面团切小块压成圆饼状，一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面糰，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径大约6公分的饺子皮。④馅料调配：将蟹黄、蟹肉、蟹膏加入按比列辅料搅拌均匀待用。⑤包裹：将饺子皮放在手掌中，放入馅心，包成不同形状的饺子。⑥灭菌：包裹后－18℃速冻灭菌。⑦包装入库。⑧金属探测机上过一遍。本发明所述的蟹黄饺子味美、可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 饺子 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蟹黄饺子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：①原料验收②和面③饺皮制作④馅料调配⑤包裹⑥灭菌⑦包装入库⑧金属探测。
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