[发明专利]一种大米活性肽螯合铜的制备方法无效
| 申请号： | 201210147840.1 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN102640857A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 钱利纯;王贤勇;成晓峰 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 周烽 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大米活性肽螯合铜的制备方法，将大米蛋白粉碎过80目后加入水中，再加入胰蛋白酶；胰蛋白酶、大米蛋白粉与水的质量比为1∶50∶200-300，胰蛋白酶活性为118u/mg，然后用NaOH调节pH至7.5，在45℃条件下水解6h，得含有大米活性肽的水解液；然后加入体积为水解液的3-5倍的去离子水和质量为水解液的15-40%的CuSO4·H2O；在室温下，搅拌反应3～4小时后，加入无水乙醇至不再产生沉淀为止，用离心机进行离心分离后，用去离子水洗涤沉淀并干燥，最终得到大米活性肽螯合铜。应用本发明的方法制备大米活性肽螯合铜，纯度和生产总收率较高并且工艺简便、成本低廉，适宜于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 活性 肽螯合铜 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种大米活性肽螯合铜的制备方法，其特征在于，该方法为：将大米蛋白粉碎过80目后加入水中，再加入胰蛋白酶；胰蛋白酶、大米蛋白粉与水的质量比为1：50：200-300，胰蛋白酶活性为118u/mg，然后用NaOH调节pH至约7.5，在45℃条件下水解约6 h，得含有大米活性肽的水解液；然后加入体积为水解液的3-5倍的去离子水和质量为水解液的15-40%的![]()
；在室温下，搅拌反应3～4小时后，加入无水乙醇至不再产生沉淀为止，用离心机进行离心分离后，用去离子水洗涤沉淀并干燥，最终得到大米活性肽螯合铜。
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