[发明专利]生产碱性物质的方法有效
| 申请号： | 201210148568.9 | 申请日： | 2005-10-07 |
| 公开（公告）号： | CN103088080A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 竹下亮;杉本慎一 | 申请（专利权）人： | 味之素株式会社 |
| 主分类号： | C12P13/08 | 分类号： | C12P13/08;C12P13/10;C12P13/24;C12R1/15;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 封新琴 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种通过发酵来生产碱性物质的方法，包括在发酵罐中含有的液体培养基中培养具有生产所述碱性物质的能力的微生物，从而在所述培养基中产生和积累所述碱性物质，其中在培养过程的总时期的至少一部分期间通过将所述培养基中总氨浓度调节到特定浓度范围之内，来降低用作所述碱性物质的反荷离子的硫酸根离子和/或氯离子的量。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 碱性 物质 方法 | ||
【主权项】：
一种通过发酵来生产碱性氨基酸的方法，包括在发酵罐中含有的液体培养基中培养具有生产所述碱性氨基酸的能力的微生物，从而在所述培养基中产生和积累所述碱性氨基酸，其中在所述培养过程的总时期的至少一部分期间通过将所述培养基中所述总氨浓度调节到特定浓度范围之内，来降低用作所述碱性氨基酸的反荷离子的硫酸根离子和/或氯离子的量，其中所述总时期的至少一部分包括下列中的至少一个：由于所述目标碱性氨基酸的积累引起的反荷离子的不足而使所述培养基的pH值提高的时期，和由于向所述培养基添加阳离子而使所述pH值提高的时期。
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