[发明专利]乳粉中核苷酸高效液相色谱测定方法有效
| 申请号： | 201210157885.7 | 申请日： | 2012-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN102680601A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 张振霞;及汉俊;孙丰春;李雪艳;李文娟;李云龙;毕义霞 | 申请（专利权）人： | 山东凯盛新材料股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/14 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 耿霞 |
| 地址： | 255190*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳粉中核苷酸高效液相色谱测定方法，属于食品添加剂检测技术领域。本发明所述的乳粉中核苷酸高效液相色谱测定方法，先用核苷酸标准品配制对照品溶液；再称取试样，加蒸馏水经超声震荡溶解，使乳粉试样中核苷酸溶于蒸馏水；用硝酸调节试样溶液pH值为3~4，使蛋白质形成沉淀，过滤除去，滤液用水定容，作为供试品溶液；用高效液相色谱测定供试品溶液和对照品溶液核苷酸色谱峰面积；根据对照品溶液核苷酸浓度及色谱峰面积，供试品溶液核苷酸色谱峰面积及试样质量，用外标法计算试样中核苷酸的含量。本发明方法简单、操作方便、精确度高，蛋白质分离完全，排除了对核苷酸测定的干扰，为试样中核苷酸的测定提供了良好的条件。 | ||
| 搜索关键词： | 乳粉 核苷酸 高效 色谱 测定 方法 | ||
【主权项】：
一种乳粉中核苷酸高效液相色谱测定方法，其特征在于包括如下步骤：（1）用核苷酸标准品配制对照品溶液；（2）称取乳粉试样，加蒸馏水于超声器中震荡溶解处理，使试样中核苷酸溶于蒸馏水；（3）用硝酸调节试样溶液pH值为3~4，使试样溶液中蛋白质形成沉淀，过滤除去，滤液用水定容，作为供试品溶液；（4）用高效液相色谱测定供试品溶液和对照品溶液核苷酸色谱峰面积；（5）根据对照品溶液核苷酸浓度及其色谱峰面积，供试品溶液核苷酸色谱峰面积及试样质量，用外标法计算试样中核苷酸的含量。
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