[发明专利]一种米汁豆浆及其制作方法无效
| 申请号： | 201210162905.X | 申请日： | 2012-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN102715243A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 金兴仓 | 申请（专利权）人： | 苏州金记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中区吴中经*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种米汁豆浆及其制作方法，所述米汁豆浆的原料配方由90-92%的水、7.5-8.5%的大豆以及1.5-2.5%的大米组成。所述制作米汁豆浆的方法，包括先将豆浆加热至98-100℃，将米汁加热至98-100℃，两者混合得到混合液；将所述混合液在压力为10-15MPa的条件下均质得到均质液，该均质液经灭菌步骤后冷却定型得到米汁豆浆。本发明将豆浆和米汁的功效进行完美结合，有效增加了豆浆的口感和营养功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆浆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种米汁豆浆，其特征在于：所述米汁豆浆的原料配方由下列质量百分含量的材料组成：水 90‑92%；大豆 7.5‑8.5%； 大米 1.5‑2.5%。
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