[发明专利]一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法有效
| 申请号： | 201210163600.0 | 申请日： | 2012-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN102702384A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 戴玉杰;黄奕雯;郭爱楠;谭之磊;肖玉朋;任忠;贾士儒 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08;C07K14/435;C07K1/14 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区泰*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法，步骤是：⑴将甲壳素原料粉碎，加入碱液及还原剂形成混合物，将该混合物在30-150℃水浴处理0.5h-24h；⑵将水浴后的混合物进行固液分离，所得固体即为甲壳素粗品。本发明针对影响甲壳素提取过程中的难溶蛋白质进行了研究，通过添加还原剂，协同碱液，增加蛋白质的溶解性，从而提高了甲壳素的得率和纯度，为甲壳素的提取工艺提供了新思路；同时这些难溶的蛋白质，也是一种潜在的蛋白资源，将其转化为可溶性蛋白，有利于原料的综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 去除 甲壳素 原料 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法，其特征在于：步骤是：⑴将甲壳素原料粉碎，加入碱液及还原剂形成混合物，将该混合物在30‑150℃水浴处理0.5h‑24h；⑵将水浴后的混合物进行固液分离，所得固体即为甲壳素粗品。
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