[发明专利]平菇常温发酵、立式覆土高产栽培方法

摘要

本发明公开了一种平菇常温发酵、立式覆土高产栽培方法，它由如下步骤构成：配料→发酵→装袋、接种→发菌→立式摆放→覆土处理→灌水→出菇。本方法变常压高温灭菌为发酵灭菌，减少燃料消耗，省工，减少杂菌感染，降低成本。本栽培方法及时补充水分和施入适当的营养元素，可均衡平稳出菇。采取棚内挖槽、立体式排放覆土栽培，使整个菌丝生长一体化，采完每一茬平菇后能够及时返潮，更有利于夏季出菇，菇型肥厚整齐。本方法操作简单，容易掌握产量高于普通栽培产量20～30%，实现高产、高效。

主权项

1.一种平菇常温发酵、立式覆土高产栽培方法，其特征在于：它由如下步骤构成：A、配料：栽培料1，按重量份或栽培料2按重量份B、发酵：环境温度18～30度，把原料按上述比例兑好，干拌均匀，如用鸡粪、牛粪喷水时添加乙烯利催熟剂，添加量按配料重量的0.1%，加水拌料，水量是料重量的65～67%，拌料后进行叠堆，堆为长10～30米，宽1米，高0.9～1.5米，上宽20～30厘米，叠堆时自然倒放，不要拍紧，然后两面用3～4厘米直径的木棍扎孔，两行斜扎到地面，孔距30～40厘米，每堆放1～2支温度计插入孔边，堆外用厚草席围上，草席外喷水；翻堆1次/每日，要求上下料放中间，中间料放上下，在翻堆时每天观察温度计，发酵温度整堆达到65度，即可装袋接种，6～8天发酵完毕；C、装袋、接种：原料发酵完成后，直接进行装袋，料与菌种按重量比为4：1～3：1，预先将塑料袋上部打3～5排孔，袋直径20cm～24cm，袋高40～50cm，先装一层菌，厚度1～1.5厘米，再装发酵料，厚10～12厘米，共4层菌3层发酵料，人工装袋或装袋机装袋都可，上部压实，束袋口；D、发菌：控制棚内温度20～25℃，进行发菌，装袋接种20～25天，菌丝长出；E、挖槽、立式摆放：在种植大棚内挖槽，槽长根据大棚垂直墙体长度定，槽宽100～120cm、深40～50cm，挖完槽后，将装料袋，立着一个挨着一个紧密排放到槽内，摆放的同时将塑料袋去掉，此时检查是否有杂菌感染，若有立即消毒处理；F、覆土处理：覆土的土是没有杂菌感染的土，含有机肥，早春晚秋和冬季时用覆土重量的1～1.5%石灰粉拌入土中，晚春早秋及夏季用覆土重量的3%石灰粉拌土，另在土中喷散高效低毒杀虫剂，辛硫磷乳油、高效氯氰菊酯以防虫害，将土撒入排好的菌棒上面，上面找平，平均厚1～2厘米；G、灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后1～2天灌一次水，用清洁水源，从畦一端漫灌，让畦内充分渗透，并让水在畦内保持3～5小时，待畦中水渗透完后，把下沉的缺口再撒一层土扫平，第3茬采菇后，在每次灌水的同时施用肥料，尿素20～30斤/亩，硫酸镁20～30斤/亩或、磷酸二氢钾80～100斤/亩，或用其他生长素、营养复合肥；H、出菇：控制棚内温度20～25℃，环境湿度70～85%，出菇6茬，出菇率达到投料的250～260%。