[发明专利]一种白萝卜红色素的提取工艺无效

专利信息
申请号: 201210164471.7 申请日: 2012-05-18
公开(公告)号: CN103421343A 公开(公告)日: 2013-12-04
发明(设计)人: 李元根 申请(专利权)人: 李元根
主分类号: C09B61/00 分类号: C09B61/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 048400 *** 国省代码: 山西;14
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摘要: 一种白萝卜红色素的提取工艺,是将刚收获的新鲜白萝卜清洗干净,根须和菜头尤其清理干净。将白萝卜切成细丝,摊在有细小孔洞的晾架上,在太阳底下暴晒至干透,然后装在塑料袋里密封保存三个月,然后上蒸笼蒸半小时,白萝卜丝变成红颜色,然后在凉水里浸泡12小时,浸泡的水以能淹没为止,然后用榨汁机打成酱水,用过滤机过滤,现代工艺浓缩成粉,就可以作为食品的红色素添加剂,又便宜又安全。本发明的有益效果是:作为食品红色素的添加剂,安全便宜。
搜索关键词: 一种 萝卜 红色素 提取 工艺
【主权项】:
一种白萝卜红色素的提取工艺,其特征在于:将白萝卜切丝晾干,密封保存三个月。
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