[发明专利]一种白萝卜红色素的提取工艺无效
申请号: | 201210164471.7 | 申请日: | 2012-05-18 |
公开(公告)号: | CN103421343A | 公开(公告)日: | 2013-12-04 |
发明(设计)人: | 李元根 | 申请(专利权)人: | 李元根 |
主分类号: | C09B61/00 | 分类号: | C09B61/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 048400 *** | 国省代码: | 山西;14 |
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摘要: | 一种白萝卜红色素的提取工艺,是将刚收获的新鲜白萝卜清洗干净,根须和菜头尤其清理干净。将白萝卜切成细丝,摊在有细小孔洞的晾架上,在太阳底下暴晒至干透,然后装在塑料袋里密封保存三个月,然后上蒸笼蒸半小时,白萝卜丝变成红颜色,然后在凉水里浸泡12小时,浸泡的水以能淹没为止,然后用榨汁机打成酱水,用过滤机过滤,现代工艺浓缩成粉,就可以作为食品的红色素添加剂,又便宜又安全。本发明的有益效果是:作为食品红色素的添加剂,安全便宜。 | ||
搜索关键词: | 一种 萝卜 红色素 提取 工艺 | ||
【主权项】:
一种白萝卜红色素的提取工艺,其特征在于:将白萝卜切丝晾干,密封保存三个月。
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