[发明专利]一种即食茶熏鱼休闲食品制作方法无效
| 申请号： | 201210171401.4 | 申请日： | 2012-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN103385492A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 林慧敏;邓尚贵;周伟芳;徐洁;施潞燕;朱显泽 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 316004 浙江省舟山市定海区气*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于水产食品加工领域，涉及一种即食茶熏鱼休闲食品制作方法。本发明主要由去头剔骨、漂洗、沥干、切片、调味腌制、茶熏、包装等技术单元构成。按照本发明加工的即食茶熏鱼休闲食品，茶香浓郁、营养丰富、携带方便、保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 熏鱼 休闲 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
本发明属于水产食品加工领域，涉及一种即食茶熏鱼休闲食品制作方法，本发明主要由去头剔骨、漂洗、沥干、切片、调味腌制、茶熏、包装等技术单元构成，新鲜的鱼经去头剔骨、漂洗、沥干、切片、用调味料调味腌制、茶熏、真空包装，既得即食茶熏鱼休闲食品。
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