[发明专利]油脂抗氧化剂组合物及其油脂抗氧化剂增效剂与应用无效
| 申请号： | 201210172866.1 | 申请日： | 2012-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN102696786A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 马浩;崔春;任娇艳;赵谋明 | 申请（专利权）人： | 东莞徐记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/013 | 分类号： | A23D9/013;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 江裕强;何淑珍 |
| 地址： | 523000 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了油脂抗氧化剂组合物及其油脂抗氧化剂增效剂与应用。所述油脂抗氧化剂增效剂含有卵磷脂作为有效成分。它与抗氧化剂配合组成油脂抗氧化剂组合物，使用时，在油脂及富脂食品中添加量少，但对现有的多种抗氧化剂均有很强的增效效果。本发明的油脂抗氧化剂增效剂及其组合物可应用在食用油及含食用油食品中。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 抗氧化剂 组合 及其 增效剂 应用 | ||
【主权项】：
一种油脂抗氧化剂增效剂，其特征在于含有卵磷脂作为有效成分。
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