[发明专利]一种双合利牛排及其制作方法无效
| 申请号： | 201210173708.8 | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102715518A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 汤建英;汤建妹 | 申请（专利权）人： | 苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215128 江苏省苏州市吴中经济*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种双合利牛排及其制作方法，所述双合利牛排主要由950～1050重量份的主料牛肉、15～20份的淀粉、14～18份的鸡精、15～20份的生抽、6～8份的鲜味王、14～16份的白砂糖、1.5～2份的食盐、15～18份的老抽、3～4份的五香粉、6～8份的孜然粉、1.5～2份的白胡椒粉、15～18份的蚝油和5～8份的碳酸氢钠辅料制成。本发明可以实现双合利牛排的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合利 牛排 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种双合利牛排，其特征在于：所述双合利牛排主要由950~1050重量份的主料牛肉和下列重量份的辅料制成：淀粉 15~20份； 鸡精 14~18份；生抽 15~20份；老抽 15~18份；鲜味王 6~8份；白砂糖 14~16份；食盐 1.5~2份；白胡椒粉 1.5~2份；五香粉 3~4份；孜然粉 6~8份；蚝油 15~18份；碳酸氢钠 5~8份。
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