[发明专利]一种小芽孢杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201210177762.X | 申请日： | 2012-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN102732454A | 公开（公告）日： | 2012-10-17 |
| 发明（设计）人： | 陈坚;谈铭;张娟;堵国成;朱婷 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23J3/34;A23C9/152;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 王秀丽 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种小芽孢杆菌，该菌株为小芽孢杆菌Exiguobacterium sp.BBE201110，该菌株发酵24小时后蛋白酶活最高可达346.48U/mL，收集发酵上清液，在0min到20min时间段内对αs1-酪蛋白发生特异性降解，说明该菌株分泌αs1-酪蛋白蛋白酶，该菌株可用于降解牛奶过敏原。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芽孢 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种小芽孢杆菌，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2011305。
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