[发明专利]一株产土臭素的菌株有效
| 申请号： | 201210181765.0 | 申请日： | 2011-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN102719375A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 徐岩;范文来;杜海 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12Q1/04;C12R1/47;C12R1/54;C12R1/465 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 32104 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 产土臭素的菌株，属于生物工程技术领域。本发明公开了结合闻香手段，以风味为导向，从制曲过程中筛选白酒中微生物代谢产生的香气物质的相关菌株的筛选及鉴定方法。应用该方法，成功从清香型白酒厂生产的大曲中筛选得到土臭素geosmin的菌株，命名为QC-1，根据其菌落、细胞形态和生理生化特征以及16SrRNA基因序列比对结果，该菌株为链霉菌（Streptomycessp.）。其在土豆-葡萄糖培养基中能大量积累土霉味物质geosmin。解决了清香型白酒中土霉味物质geosmin来源的问题。筛选得到的链霉菌可以作为模式菌，用于白酒生产中产geosmin菌株的检测及其产生机理的研究。 | ||
| 搜索关键词： | 一株产土臭素 菌株 | ||
【主权项】：
一株产土臭素的菌株，分类命名为链霉菌（Streptomyces sp.）QC‑1，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No. 4535。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210181765.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
