[发明专利]一种混合结晶蜜及其制备方法无效
| 申请号： | 201210181937.4 | 申请日： | 2012-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN102696938A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张林安;姚文勇 | 申请（专利权）人： | 湖南明园蜂业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人： | 郭立中 |
| 地址： | 410001 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及本发明属于食品技术领域，提供了一种混合结晶蜜及其制备方法。该混合结晶蜜具体配方按照重量份计算为：结晶诱导剂10份-20份，液态蜜78份-92份；其中，所述液态蜜由14份-16份的洋槐蜜、50份-60份的油菜蜜和14份-16份的苦豆子蜜组成；所述结晶诱导剂为一种或几种单一结晶蜜。该混合结晶蜜结晶过程温度低，速度快，结晶均匀，易于蜂蜜的贮藏和保持其原有的新鲜度，蜂蜜的营养成分无损失且丰富了单一结晶蜜的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 结晶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种混合结晶蜜，其特征是，具体配方按照重量份计算为：结晶诱导剂 10份 ‑20份，液态蜜 78份‑92份；其中，所述液态蜜由14份‑16份的洋槐蜜、50份‑60份的油菜蜜和14份‑16份的苦豆子蜜组成；所述结晶诱导剂为一种或几种单一结晶蜜。
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