[发明专利]一种裹衣鱿鱼花生的配方及其制备方法无效
| 申请号： | 201210192310.9 | 申请日： | 2012-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN102697107A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 贾玉洁;杨庆利;孙晓东;秦丽丽;孙杰;于丽娜 | 申请（专利权）人： | 青岛宝泉花生制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/333;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裹衣鱿鱼花生的配方及其制备方法，配方包括：花生仁、裹衣粉、绵白糖、木糖醇、鱿鱼丝、抗氧化剂、膨松剂、风味添加剂；制备步骤包括：精选花生仁、烘烤、裹衣、膨化干燥、冷却、熟料精选、金属探测、称量包装、封箱、成品入库。本发明一方面在花生休闲食品中应用了鱿鱼，为鱿鱼的开发开辟了一条途径；另一方面，花生和鱿鱼的营养价值与传统裹衣花生相比，它具有松脆香的优点，又兼具了花生和鱿鱼的营养成分，丰富了休闲食品的种类，社会效益和经济效益显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 花生 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种裹衣鱿鱼花生的配方及其制备方法，其特征在于，配方包括：花生仁、裹衣粉、绵白糖、木糖醇、鱿鱼丝、抗氧化剂、膨松剂、风味添加剂。
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