[发明专利]一种用刺梨果肉制备刺梨原花青素的方法

摘要

一种用刺梨果肉制备刺梨原花青素的方法，属于原花青素的制备技术领域。本发明以市售刺梨果肉为原料，先制备刺梨果肉果汁，后提取原花青素，再制备超滤液和刺梨原花青素纯化溶液，最后制备刺梨原花青素粉末。本发明原料为刺梨果肉来源广泛、价廉易得；在制备出刺梨原花青素的同时，还制得刺梨果肉果汁等多种产品，实现了刺梨果肉的综合利用；设备简单，反应条件温和，节约能源，生产安全；本发明方法在生产过程中充分利用物质资源，无“三废”排放，有利于环保；本发明生产的刺梨原花青素产品纯度均高，溶解性好，抗氧化能力强。本发明可广泛用于制备刺梨原花青素，采用本发明制备出的产品可广泛应用于化妆品、保健品和医药等行业中。

主权项

一种用刺梨果肉制备刺梨原花青素的方法，其特征在于具体方法步骤如下：(1)提取刺梨果汁以市售的刺梨果肉为原料，先用粉碎机粉碎，再按刺梨果肉质量(g)：15～25℃纯净水的体积(mL)比为1∶10～30的比例，将粉碎后的刺梨果肉与纯净水泵入提取罐中，搅拌提取15～30分钟后泵入螺旋压榨机中进行第一次榨汁；收集第一次果汁压榨液，置于贮藏罐中；再在留有第一次果汁压榨渣的螺旋压榨机中，按第一次果汁压榨渣的质量(g)：15～25℃纯净水的体积(mL)比为1∶5～20的比例，再次加入纯净水混合均匀后，再次提取15～30分钟后进行第二次榨汁，分别收集第二次果汁压榨渣和第二次果汁压榨液；将第二次果汁压榨液放置于贮藏罐中与第一次果汁压榨液合并后，在真空度为0.1MPa，温度为50℃的条件下经真空浓缩至可溶性固体的体积分数为25～40％为止；(2)提取刺梨原花青素第(1)步完成后，按第二次果汁压榨渣质量(g)：15～45℃的体积分数为40～60％乙醇溶液的体积(mL)比为1∶10～30的比例，将第二次果汁压榨渣与乙醇溶液混合均匀后，泵入提取罐中，在搅拌下提取30～60分钟后进行真空过滤，分别收集第一次刺梨原花青素提取渣和第一次刺梨原花青素提取液；将收集的第一次刺梨原花青素提取液，置于贮藏罐中；对于收集的第一次刺梨原花青素提取渣，按第一次刺梨原花青素提取渣的质量(g)：15～45℃的体积分数为40～60％乙醇溶液的体积(mL)比为1∶5～20的比例，将第一次刺梨原花青素提取渣与乙醇溶液混合均匀后泵入提取罐中，在搅拌下提取30～60分钟后进行真空过滤，分别收集第二次刺梨原花青素提取渣和第二次刺梨原花青素提取液；对于第二次刺梨原花青素提取液，置于罐中，与第一次刺梨原花青素提取液合并；(3)制备超滤液第(2)步完成后，将第(2)步制备出的刺梨原花青素合并提取液泵入截留分子量为5000～10000Da的超滤器中，在0.1～0.2Mp的压力下，进行第一次超滤，直至截留液的体积减少到原体积1/10时为止分别收集第一次超滤滤过液和第一次超滤截留液，对于收集的第一次超滤滤过液，泵入贮藏罐中；对于收集的第一次超滤截留液，向其中加入纯净水，补充至原体积后，在同等条件下进行第二次超滤，直至截留液体积降低至原体积1/10时为止，分别收集第二次超滤滤过液和第二次超滤截留液；对于收集的第二次超滤滤过液，与收集的第一次超滤滤过液合并；对于收集的第二次超滤截留液，泵入喷雾干燥器中，在135～160℃下进行喷雾干燥；(4)制备刺梨原花青素纯化溶液第(3)步完成后，将第(3)步制备的刺梨原花青素滤过合并液泵入吸附树脂柱(Amberlite  XAD7HP或ADS‑17或DM130)中，在流速为树脂柱体积的2～6倍/小时的条件下进行吸附，直至过柱流出液中出现刺梨原花青素时为止，收集脱刺梨原花青素的过柱流出液；对于荷载刺梨原花青素的吸附树脂柱，先用1～3倍树脂柱体积的纯净水进行洗涤，收集洗涤液；对于纯净水洗涤后的荷载刺梨原花青素的吸附树脂柱，用体积分数为50～70％的乙醇溶液在洗脱液流速为吸附树脂柱体积的2～6倍/小时的条件下进行洗脱，用紫外分光光度计检测洗脱液在280nm的吸光度，直至洗脱液在280nm无吸光度时为止，收集在280nm有吸光度的洗脱液以及卸载刺梨原花青素的吸附树脂；(5)制备刺梨原花青素粉末第(4)步完成后，将第(4)步收集的刺梨原花青素洗脱液分别泵入反渗透器中，在操作压力为1.5～2.5Mpa下进行反渗透浓缩，直至浓缩液中刺梨原花青素的质量浓度达到8～15％时为止；分别收集反渗透透过液和浓缩液；对于收集的反渗透浓缩液，置于真空浓缩机中，在真空度为0.06～0.09MPa，温度为50～60℃的条件下，进行真空浓缩，直至浓缩液中无乙醇味时为止，分别收集冷凝液和浓缩液；对于收集的浓缩液，泵入喷雾干燥机中，在进风温度为130～150℃，出风温度为80～95℃，喷雾离心机转速为8000～12000转/分的条件下，进行喷雾干燥；收集干燥粉末，就获得了平均分子量846Da、纯度为90～95％的刺梨原花青素粉末。