[发明专利]一种营养豆腐无效
| 申请号： | 201210196363.8 | 申请日： | 2012-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN102696779A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 顾建忠 | 申请（专利权）人： | 苏州琪乐豆商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养豆腐，选用蟹黄、蟹肉、黄豆为原料。辅料：香辛料、花椒、八角、山奈、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇、盐、葱、姜、蒜、黄酒等。其中蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、黄豆占50-80%。辅料汤汁比例：香辛料占5-10%、花椒占3-8%、八角占3-8%、山奈占3-8%、丁香占3-8%、茴香占3-8%、桂皮占3-8%、香果占3-8%、红寇占3-8%、白寇占3-8%、盐占3-8%、葱占3-8%、姜占3-8%、蒜占3-8%、黄酒占3-8%。发明所述的一种营养豆腐味美、可口，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 豆腐 | ||
【主权项】：
一种营养豆腐，特征在于选用蟹黄、蟹肉、黄豆为原料，辅料：香辛料、花椒、八角、山奈、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇、盐、葱、姜、蒜、黄酒等为辅料。
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