[发明专利]桂花米酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201210197493.3 | 申请日： | 2012-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN102676346A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 杨德伟 | 申请（专利权）人： | 云南通海云曲坊甜白酒食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 昆明慧翔专利事务所 53112 | 代理人： | 邓丽春 |
| 地址： | 652700 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种桂花米酒及其制备方法，属于天然食品技术领域，具体涉及含淀粉的谷类或谷物的发酵，主要解决将桂花花香和营养元素充分渗入米酒之中，实现桂花与米酒结合的问题。桂花米酒及其制备方法，其特征在于：该桂花米酒原料按重量份数计算配比如下：糯米1000份，桂花100～150份，酒曲8～15份，将糯米、桂花处理后经发酵、装瓶、杀菌、冷却制成。该桂花米酒及其制备方法将桂花香味与营养元素与米酒充分融合，提高米酒营养价值，米酒保质时间长，适用于米酒的制作。 | ||
| 搜索关键词： | 桂花 米酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
桂花米酒，其特征在于：原料按重量份数计算配比如下：糯米1000份，桂花100～150份，酒曲8～15份，将糯米、桂花处理后经发酵、装瓶、杀菌、冷却制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南通海云曲坊甜白酒食品有限公司，未经云南通海云曲坊甜白酒食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210197493.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
