[发明专利]叶蛋白和白蛋白的提取

摘要

本发明公开了一种叶蛋白和白蛋白的提取，其方法是：一、将青菜叶清洗干净并粉碎，之后加水打浆，再榨取或滤取叶汁。二、将榨取或滤取的叶汁放入容器中加热并保温2分钟以上，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却后进行搅拌并振动而使叶蛋白沉淀后，倒出上面的叶汁待用，之后反复加入清水进行搅拌并振动而使叶蛋白沉淀，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。三、将提取叶蛋白后倒出待用的叶汁进行二次加热并保温2分钟以上，之后用得到叶蛋白相同方法得到白蛋白。本工艺的提取方法简单而所用的原料普遍、便于规模生产，极大的降低了叶蛋白和白蛋白的生产成本。

主权项

一种叶蛋白和白蛋白的提取，它包括清洗、粉碎、打浆、榨汁、搅拌、振动、沉淀、清漂、烘干等工序；其特征在于：叶蛋白和白蛋白的提取方法是：一、将青菜叶清洗干净，再将清洗干净的青菜叶粉碎，之后加入清水打成浆，再榨取或滤取叶汁；二、将榨取或滤取的青菜叶的叶汁放入容器中加热并保温2分钟以上的时间，使叶蛋白完全析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使叶蛋白沉淀，待叶蛋白沉淀之后，倒出上面的叶汁待用，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去叶蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物；三、将提取叶蛋白后倒出待用的青菜叶的叶汁进行二次加热并保温2分钟以上的时间，待完全白蛋白析出后，再使之冷却，待冷却后进行搅拌，之后进行振动而使白蛋白沉淀，待白蛋白沉淀之后，去除上面的叶汁废水，之后反复加入清水进行搅拌，再振动而使叶蛋白沉淀，除去杂质，得到更高纯度的叶蛋白，之后将纯度高的叶蛋白进行快速的高温烘干而除去白蛋白中的硫代葡萄糖苷及其降解物。